Der UECR Huben wurde zunächst als Sektion der Turn- und Sportunion Huben geführt, ehe im Jahr 1986 der Verein selbständig wurde. Gleich im dritten Bestandsjahr gab es den ersten Meistertitel in der Osttiroler - Oberkärntner Eishockeymeisterschaft. In der Saison 1988/89 wurde erstmals ein professioneller Trainer nach Huben geholt, unter dessen Führung der Aufstieg von der Unterliga West in die Kärntner Landesliga geschafft werden konnte, und auch die kontinuierliche Nachwuchsarbeit begann, für die der UECR Huben heute auch im Kärntner und Salzburger Raum bekannt ist. In der Saison 1993/94 wurde neben den zwei Kampfmannschaften auch eine Nachwuchsmannschaft in der Osttiroler - Oberkärntner Schülermeisterschaft eingesetzt. Seit dem Jahr 1996 ist der UECR Huben im Besitz einer Kunsteisbahn, welche mit grenzenloser Unterstützung der Hubener Bevölkerung zu einem Großteil in Eigenregie errichtet wurde. Mit dem Bau der Kunsteisbahn erfolgte auch der Schritt in die Kärntner Eliteliga, in welcher im Jahr 2000 mit dem Meistertitel sicherlich einer der Höhepunkte in der Geschichte des UECR Huben erreicht werden konnte.
